三重県伊賀市上野桑町1734 TEL：0595-21-3135（代） info@okanami.com

患者様の治療や看護で重要なのは、十分な休息とバランスの取れた栄養です。私ども栄養科では入院された患者様がおいしく味わいながら体力をつけ、一日も早く元気になっていただけるよう努めています。すべてのニ−ズに対応できるように、それぞれのスタッフが専門職としての知識を高めるよう努力しております。 病院の院是である、至誠・注意・満足をモット―に、一品、一品心をこめた手作りの食事をお届けします。 食事時間は、朝７時半、昼12時、夜18時です。保温食器、温冷配膳車により、暖かい食事を召し上がって頂けるよう努めております。 患者様の病状に応じたお食事を提供させて頂きます。また、ソフト食、ペースト食、ゼリー食など患者様の摂食状態も考慮しております。 選択メニュ−は常食、特別食の方には、週1回。　お産の方には、入院中毎日選んで頂き、退院時には祝膳（ステ−キ）をお届けします。 お産の方 ※印はレストランメニュー15種類よりお選び頂きます。 四季折々の行事には、手作りカ−ドを添えて季節感を味わっていただいています。 管理栄養士が、医師の指示に基づき、お食事の摂り方を指導いたします。 個人指導 外来・入院共予約制で、随時対応しています。（一回30分） 集団指導 毎月一回5日間の糖尿病教育入院で指導を行っています。 人間ドック受診の方には、栄養科のスタッフが真心をこめたお食事でお迎えします。 一泊ドックの方には、日頃のお食事チエックをさせていただいています。 外来透析の希望者の方には、透析食のお弁当を用意いたします。 妊産婦の方のためには、『のびのび教室』において妊娠中の食事のアドバイスをさせていただいています。 奇数月第2木曜14時より約30分。 呼吸不全・摂食嚥下リハ教室 呼吸器内科医を中心に、看護師・管理栄養士・言語聴覚士・理学療法士・放射線技師・薬剤師・臨床検査技師のスタッフで構成され、嚥下食に取り組んでいます。 嚥下訓練食の導入について紹介します。 病院給食は従来の「モノ」としての考え方から「ヒト」へと大きく転換しています。 現状において、個人の栄養アセスメントを実施するための一助として機能評価をし、「安全に口から食べる」ために、嚥下食訓練食を導入しました。その訓練食を紹介します。 開始食 水分補給(蛋白質・脂質をほとんど含まない) 誤嚥のトラブルが少ないもの 開始食と同じ形態 (十蛋白質・十脂質) 形態がゆるんでくる (十蛋白質・十脂質) 一般の食事ベ−ス 固さ集塊性からはずれ咽頭残渣の起こらない食事 (ある程度粘膜に付着してよい) 2種類以上の形態が混ざっている (日常の食事に近いもの) 随時ベッドサイドへ出向き、患者様個々の栄養管理（栄養状態の把握や食事指導など）を行っています。 現在、管理栄養士11名・栄養士8名・調理師3名のスタッフで構成されています。  専門医教育施設認定診療所 上に戻る